从小苏依依🝂就喜欢研究各种美食,最🂋重要的是,👳再普通的东西,经过她烹饪,就是要好吃许多。
因此老有朋友戏称,苏依依这是神之一手,自带中华小当家的♯金🏭🝓手指啊。
苏妮妮捧着搪瓷碗,站在一边给大姑打下手。时不时听她的吩咐,往面糊里加点儿水🆬。
看着面糊差不多了,苏依依将采回来的野菜淘洗干净,分了三分之一出来,切成碎末🆬,添进面糊里。
之后再🁭往里加了适量的🝃盐、花椒粉,以🄽🂾🔜及一点点葱花。
至于清洗好的河虾,苏依依直接往锅里一倒,慢慢干炒,直至河虾🔋⚬🔞变成漂亮的红色,一半用擀面杖擀得碎碎的收起来,一半用刀细细切🃎一切,也放进面糊里。
然后抓五六根筷子,往一个方向快速搅拌,直到馅儿料混合均匀,面糊微☇☺🄚微上劲,这才停手放到一边。🟥🟔
锅里刷一🝭🎔🐶点点油,放🞡适量的面糊🈵🂪👩,两面煎烙。
面糊挨到锅面的瞬间,便发出“滋啦”的声音。雾🀜♑气腾起,米面煎炸时的香味也随即🆬飘出🇴🜱。
带着咸香椒麻的味道。
加上🖖面🁭糊里放的河虾,香🞟🕘得苏妮妮在一边不住的吞咽口水。
那副小馋猫的模样被🞡苏依依见了,第一个虾饼烤好后,便递给苏妮妮,“帮🎶🕢大姑🖀🏟尝尝味道,淡不淡。”
苏妮妮眼睛都亮了,立刻结果虾饼,不断换手,👳一🀜♑面“呼呼”吹着🔋⚬🔞气,想让虾饼凉得快点儿。
苏依依见了禁不住笑,🝃赶紧拿了个土碗给她装上,“慢慢吃,别烫着。”
苏妮妮点头,听话的先咬了一小口,一入口眼睛一下子睁🇰🜐🁔圆🏋了,咀嚼的速度瞬间变快,迫不及待的就要咬第二口。
“怎么样?味道合适吗?”苏依依问。
苏妮妮现在哪儿顾得上说话啊,两手握着虾饼,不住的点头。
好吃到说不出话来!
苏依依见了,抿着笑又给她放了一块到碗里,指指一边的小凳,“去那儿坐着吃,🟊🛡🝾别被油溅着了。”
妮妮欢快的捧着碗过去了。
苏依依并没有💧🔓⛴用多少面糊,不过加了野菜碎进去👳,就显得多了。
除了妮妮吃的两块,一共炸出来三十个。
就连盆边挂壁的面糊苏依依也没🈵🂪👩浪费,去放柴垛的地方,选了根萝卜,萝卜皮削下来,让妮妮拿去屋外,挂架子上晾晒。
妮妮一🁭看见萝卜皮就皱🝃鼻子,“🈵🂪👩又吃萝卜啊?”
老是吃萝卜,妮妮都烦死萝卜了。