其实还有一个重🁕🅩要🏠🛜的材料腐竹,可是不知道为什么,食谱里没有写出来。
苏暖🝥也不知道怎么做,先前连熟食都是外卖送到家中,生🔝🁦🈂的没见过长啥样,更别🕩🌕说会做了。
这个地方有一种面,叫细面,跟米粉一模一样,也🏜不知道是怎么做出来的,这下粉的问题得已解决。
昨日除了没在家的,都一起去小溪边🃥🙻摸螺丝,那条小溪很长,看不到边际,因此摸了很多,拿回家养🜏🁎着吐泥沙。
吃完饭🅧食,吴氏率先去看螺丝,见已吐干净泥沙,换盆水🔝🁦🈂到点盐进去。盐很贵,心疼归心疼,😮还是得放的。
要想弄的好吃,就🏠🛜得👹按食谱来,舍不得羊,套不住狼🁯!
苏暖苏悦在厨房负责看火,吴氏🈞⛇😑按照食谱中所说,先爆炒螺丝,螺丝的香味飘散整个厨房,冲刺着几人🜧🄟⚠的味蕾,馋🔯的苏暖差点流出哈喇子。
翠红在一旁切🚖📔🚢佐料,姜、葱♔🟎、蒜、🆕以备熬汤。
炒好螺丝,吴氏拿出昨日买回来的猪骨头,洗净,放入锅中🗋🚁🐜小火慢炖🇳。差不多时加入炒好的螺丝,各种调料,熬制一个时晨就可。
一个时晨后浓郁鲜香的汤底就熬好了🃥🙻,接下来把细粉放入碗中,酸笋、酸豆角、花生米、还有一些小料。
看着灶台边上弄好的螺蛳粉,苏暖急道:“婶婶,可以吃🔝🁦🈂了吗?🜦”
实在是太香了,跟以前的味道很是像。
吴氏光闻着味就知道好吃,县里路边小面👵🍏摊的味可没有这个香她拿起🇳筷子尝🄄一口,连连点头。
“好吃,真好吃。”
取出三个小碗,一碗分一点,分别给翠红、苏悦、苏暖尝。苏暖接过忙用筷子挑成一圈,直♤接塞进嘴里,也不管烫不烫嘴了🕀。
软滑爽口的细粉,酸豆角有些微酸,可配上🁅🃚粉,味道就恰到好处。苏暖最喜欢的就是汤了,嗦上两口粉,再喝口鲜嫩浓郁适度的酸辣味的汤,那滋味不要太爽。
满足的🅧眯🗎起星星眼,期待已久,今天终于能如愿以偿,可真是太幸🗾♨福了。
苏悦吃不了辣,她的碗里看起来就寡淡了些,苏暖和翠红碗上嵌着红红的辣椒和粉油,卖相就比那碗寡淡的🃨🚐💣强些。
相比苏暖的迫不及待,苏悦不紧不慢闻🙆着味,一股不知☃☘名的味道刺着鼻腔,犹豫了下,夹起一筷子放入口中。
眼睛嗖的一亮。
“太好吃了,怎么会那么好吃,明明闻起来臭……”,顿了下,鼓🗾♨着胖胖的腮帮子,“闻起来不怎么样,吃起来却好吃的紧。”
她想了下,觉得🁕🅩还是不要说螺蛳粉味道臭了,那么好吃的东西,怎么能说⛴🞩🖷臭呢!
在苏悦吃第四🚖📔🚢口的时候,苏暖已经干完一碗了,🚺汤都被她喝的一干二净。
没办法,这碗是🁕🅩那种吃宴席用来沾🆕辣椒水的小碗,都🁯不够她塞牙缝的。
苏暖左手拿着碗,🏠🛜右手拿着筷子,俏皮的对着吴氏撒娇。