元巧用左手拿着勺子慢慢搅动,另一边右手也没🈂🞱闲着,往刚才搅面糊💴🖂糊的碗里磕了一个鸡蛋,用筷🎜👺子将蛋黄蛋清搅匀。
看着这边小锅里已经起泡的面糊糊🍴🌔⚜,元巧将搅匀的鸡蛋🜍液慢慢的倒进锅里,边倒边用勺子搅个不停。
被倒进🛋🚷锅里的鸡蛋液因为元巧的搅动成为了细细的丝状,接触高温的水后瞬间凝固,均匀的分布在白色的汤里,😦🃤🙰黄白相间,看着十分漂亮。
当🀥⚝然,甜食爱好者元巧不会忘记最后再往锅里加一勺糖。
做好的鸡蛋白面糊🆆🍐先放到一边,元巧将炒锅搁💝在灶上,倒油。
等用油将锅润了一🆆🍐圈之后,放进👑去切好的蒜瓣儿爆香,香味出来以后,将盘子里切成丝的土豆一次性的倒进锅里,迅速地翻炒🐯🃚😗。
大多数人炒土豆丝之前都喜欢将土豆丝过一遍水,将表面的淀粉洗掉,这样炒出来的土豆丝清脆爽🎜👺口🕊。
但是元巧不一样。
元巧就非常喜欢吃面面的东西,👑红薯南瓜土豆这些都🃎🖩🕕是她的🌉☸🄍最爱,平时自己做着吃的时候土豆丝更是从来不过水。
甚至将土豆丝炒好之后,还会专门往🖙📀锅里加点水炖一炖,保证每一根土豆丝都有那种裹着淀粉的面面的口感🄍。
土豆丝在锅里与热油碰撞,发出“🍴🌔⚜呲呲”的响声,💩🔤🂤一种属于土豆特有的香味也从锅里飘了出来。
为🀥⚝了使土豆丝受热均匀,不会粘到锅底,元巧边用铲子翻动,边用左手将炒锅往上一颠。
瞬间所有的土豆丝都从锅里🇾飞出来,在空中翻滚了一圈之后又稳稳🙕地落在了锅里。
元巧往锅里加了一🆆🍐小勺酱油一小勺盐,翻炒两下,又加了小半碗的水,炖了两分📒🚎💎钟🈷🔰之后,关火,起锅装盘。
阳城人大多数🔑口🝘味都很重,做饭一般都加重料、大料。🜍
但是偏偏不知道为什么,元巧却是个口味很轻的🈂🞱人,平日里自己炒菜酱油都不放多少,🛁对辣的忍耐度也不是一般的低,吃火锅也从来都是清汤的。
元🀥⚝巧把新买的馒头拿了一个放到盛土豆丝的盘子里,🃎🖩🕕拿了个托盘,将饭菜都端🃢到电扇底下的桌子上。
临街🗬🞫的两大扇玻璃窗和玻璃门外面都拉着卷帘门,店里的光线昏暗的不得了。
元巧拿了钥匙,把玻璃门这边的卷帘门拉起来,🈂🞱阳光瞬间就照了进来,一下子亮堂了不少。
元🀥⚝巧坐下,一口馒头一口菜,吃的津津有味,边吃边🃎🖩🕕想🜍着什么时候会有家教的活找上门来。
谁知道正想着呢,家教的活还没来,店里有人来了。
元巧正想的出神,就听到一阵🎰🔯铃铛晃动“叮叮铃铃”的声音,是玻璃门的门把手上挂着的那串铃铛发出的响声。
接着🗬🞫一个粗⚠💯哑的男🆆🍐声响起来,语速很快,“奶奶,您终于开门了,来两个包子……”
忽然那人🆇似乎意识到了什么,声音🍴🌔⚜戛然而止。
元巧咽下嘴里的饭,抬头,就见到了一个推着小平头穿着市一中校🙕服的男生张着嘴,疑惑地左看右看,嘴里还念叨🁐🄸着,☃“没错呀,我没走错,就是小饭馆呀!”