场面太血腥,第一次见此的乔明默默的别过了头,🎖不愿去看,但佩奇的嚎叫声不断的钻进他的耳朵🞐📔。
过了好一🏼会儿,惨叫声越来越轻,直到彻底🄅🞖消失。
王老爷子当即就拎走血桶🖡🔈,在一边灌起了血肠,新鲜的猪血加入葱花,盐等调味料灌入洗干净的肠衣里。
妇女们🛪🟊已经烧好了一大锅开水,男人们把猪抬进去🎖,用水瓢舀起热水往⛑🙬露在外面的猪身上烫。
吴勇戴上皮手套,大把大把的往下薅猪毛。
这时,血肠已经上锅煮了,王老爷子拿着一根长针站在锅旁,时不🝢🌵时的在血肠上扎上一下,每扎一下,针眼都会滋滋冒出血花,又过了一会儿,针眼不再冒血了,用大漏勺直接把锅里的血肠尽数捞出,这样的血肠绝对够鲜够嫩!
另一边,猪全身烫好了,吴勇绑起了猪脚,高高的挂了起来,又有几人上去帮忙除毛,不大一会儿🞐📔,一头毛猪就变成了一口光猪。
一个熊孩子跑过去,在猪腚沟里找蛋,被一个🃂🔽🆉婆娘笑骂着拽到一边去了。
小寡妇一边磕瓜子,一边直笑:🄑☢“这傻小子,骟过的猪哪来的🗝蛋。”
大伙一边看杀猪,一边吃零,喝🄑☢饮料,乔明昨天把村里自选店的可乐雪碧都包圆了,小老板亲自送货上🖹🗞门的。
不过乔明没买烟,他总感觉那玩意要是摆在桌上,再🍋配上自家的酒,♞今天吃猪就像吃婚🐅♂席了!
一刀划🛪🟊下去,佩奇开膛破肚,热气腾腾的猪下水刚掏出来,女人们就撸起袖子登场了。
肥肠、肝尖、猪肚、腰子,各个部位都是美味,但也需🃢🙞要仔细清洗才行。
吃猪这🛪🟊件事,全世界没有哪个国家,比国人更🃂🔽🆉专☺业了。
不愧是佩奇杀手,吴勇对佩奇的身体结构了如🃂🔽🆉指掌,一刀♖一刀下去,很快,一头猪就分割好了。
一只完整的佩奇,不到一个小时就被分解成了一块🎖块市场案板上常见的肉,这样的场面于乔明来说,更多的是震撼!
院子里一下就热闹了起来,切肉的,摘菜的,靠油滋啦的,熬猪骨汤的,大伙🈪各有分工,忙活的热火朝天。
乔明♘昨天从孙桂芳那里定🖡🔈了几大块冻豆腐,但这大姐说啥都不要钱。
酸菜一拿出来,老马婆子就直夸乔明这酸菜腌的☺好🎖,色泽微黄透亮,酸味适中,和过去村里老一辈儿的人腌的差不多。🍦
吴勇收起杀猪工具,回车上换了一身日常的衣服,接下来就没有他什么活了,他找🁡😏了个老头,下起了象棋。
到乔明这个大厨闪亮登场了!
灶台昨天就改🝚🝂好了,三口大锅一字排开,先把整套🎖‘灯笼挂’下水在一口锅里煮熟,也就是心肝肺之类的红下水,浓郁的猪肉味儿从锅中滚滚而来。
另起一锅,炼出猪油和油滋啦。
把熟五花切片,灯笼♕🈒♔挂都切成块,血肠斜切成段。🎖
干粉条🛪🟊已经泡发好了,🎹🕼切成长节,冻豆腐🐼也切成片备用。