蒜苗出臺的时候,秋菊腌的酸菜已经吃好几顿了,做汤炖肉都特解腻,尤其是可🚡🔽以打猎了,死的都是公鸡、公兔和公猪。猪就猎了一只,铁牛几兄弟分了解解馋,铁牛爹娘没要,就是每家做猪肉的时候喊老两口去吃一顿或是端一大碗送过去。
分猪肉的时候,大嫂走过去说:“爹,这个猪头我🕮家要了,我来练练手”。
铁牛爹把&z🀜♌wnj;猪头🐚⛿☣扔老大家的竹筐里,头都不抬的说:“去年猪头吃腻了,🖙今年的猪头先不吃了”。
大嫂被噎的倒抽一口气,“这猪头要是在‌四弟妹家的篮子里,爹又是另一个说法&zwnj🔺🅪;吧?”
“要不我再提过去你听👌听📰?”他把&zwnj🜾🇵;手放猪耳朵上,作势要拎走。
“大姜,把你阿爷🀾🏢手里的猪头拎🜾🇵回家放锅里,今天晚上请所有人来啃猪头”,喊着大姜,其实是她自己过去提走了。
铁牛📵🟋三哥作怪,“大嫂,我今天晚上要蹿🖽稀,就不去影响你的好胃口了”。
铁牛、二哥都没对眼🞊,同声说:“那我🐙们也蹿稀”。🈺🃔🗢
“哈哈哈……”
大嫂回头呸了一口。
大哥黑炭笑着指指他们三个,“晚上给我来吃饭,少一个我🈴🂦👄就去茅坑捞你们”。
他拎着装肉的竹筐追🞊他媳妇🐚⛿☣儿,还招呼他儿子,“去,给你娘烧火,免得端上桌了肉里还带血丝”。
其他人都笑了。
铁牛也拎着装肉的竹筐,跟在秋菊后面往回走,框里装的纯肉不算多,多是内🔺🅪脏,还有半扇排骨。
铁牛把排骨和肉用盐抹了一下放坛子里,把坛子放进&🂸📦🝈zwnj;地窖里,现在地窖里也没啥东西了,也不怕串味儿。
灶台上放的还有几根排骨,秋菊在家带满月,顺便把排骨给炖上,铁牛则拎着装猪肠猪肺猪肚子的篮子出山谷🞁👉🞁👉去清洗,还有两&zwn🁸j;竹筒草灰。
洗干净猪肠就泡在草木灰水里,先放着,明天&zw🈺🃔🗢nj;再吃,今🂸📦🝈晚要吃的是酸菜炖排骨。起锅之前,秋菊把和的一坨面给☤🁓擀开,铺在酸菜排骨上,盖上锅盖焖一刻钟,起锅吃肉。
巴掌长的排骨咬起来非常带劲,汤汁都浸肉里了,汁水顺着手指往下流,排骨上挂的🖙多是瘦肉,却也不塞牙缝,加了酸菜使排骨味道更🎳有层次感,比用干菜炖的好吃多了。
小毛驴👭也有两块,🜾🇵吃了肉后骨头也啃的稀碎,牙口真是好,秋菊都想借它牙一用,骨头里面的骨髓油太香了,就是吃🅺不到。
铁牛吃了一半就不吃了,站起来簌簌嘴,留恋的看一眼还没吃的饼子⚄🎹🖁,“我去大哥家吃饭去,不用给🈴🂦👄我留门,晚上我回来🍴🌕了喊你”。
真好笑,大哥就点了点他们,一个个的🈺🃔🗢都不敢反抗,“这么听话&zwn🈴🂦👄j;的崽啊,啧啧”。
铁牛走&🁠zw🀜♌nj;过来拍拍她头,“没大没小的”。
铁牛一个人往大哥家走,路上人还不少,说笑了几句就到了,远远见着大哥坐外面拉着两个弟弟唠嗑,他不由🔳庆幸自己住的远。
他贱笑着走过去,“🗍🚚📼呦,交流感情呢,没喊我一起?看不上我年轻?”
两个饱受折磨的兄长暗骂,真是得了便宜还卖🖬乖。