小时候住大杂院儿，院儿里⚢有棵香椿树，高高的，瘦瘦的。
它静静的😯🄽🃃长在角落里，从夏到冬都没人会注意到它，包括我们这些无恶不作，讨人嫌的半大小子。
原因有🏉😌⛩三。首先，没有鸟去筑巢，自然没有鸟蛋掏。其次，一个果子都不长，爬它干嘛？最后，就算爱爬树的也不去碰它，蹭一身树胶不说，树杈儿还极脆，一踩就断。那年二蛋就悬点儿摔断腿，幸亏掉在🄚树下的鸽子窝上，还砸🕱🍞扁了张大爷的一窝雏鸽儿。
香椿树就是张大爷种的🎠🎠，却俨然成了全院儿街坊的福利。
初春的冷😯🄽🃃雨飘落的时候，香椿树💵🖋👂难得的招人稀罕起来。当返青的枝杈上呲出第一簇紫红的嫩叶时，院儿里的大人们就开始在树下转悠，时不时地仰着头议论着：这个说可以摘了，那个说再憋几天……
我们这🏉😌⛩些孩子，也会在拍洋画儿的间隙，时不时地仰🙚头🙪🍐看一眼树梢儿。
终于赶在一个周末，院儿里热闹了起来。大人们四下站着👋🗱，仰头望着……
看着一个年轻的后生，通常是张大爷的大小子。他敏捷的爬上屋脊，然后再攀缘而上，小心翼翼的在树杈儿间徘徊。手里擎着个三四米的长竹竿，竹竿头上绑了两道铁钩。竿头在树梢儿间游🚴🗪走、颤动……
一簇簇紫红的新芽便在这颤动下如轻羽般飘落。不等新芽落地，早有树下街👩🚷坊抻着花床单儿接住📥了。
之后日🏉😌⛩子里，各家街坊们会分享每次的“胜利果实”，我家自然也回回都有。
母亲会把第一茬儿的嫩芽先用沸💵🖋👂水烫一下。紫红色的嫩芽在⚓沸水中立即变得👩🚷翠绿，屋里也弥漫起香椿特有的气息。
烫过的🏉😌⛩香椿芽儿过冷🐟水后，末刀切细，与三五个鸡蛋一🙪🍐小撮细盐一同打散。
热锅凉油，晃晃锅，🐟然后溜边儿💵🖋👂徐徐倒入蛋🃛😠液。蛋液便如黄牡丹般徐徐绽放。待一面焦香后把蛋饼翻个身儿，再煎另一面儿。
那满屋弥漫🇭☌的煎蛋和🐟香椿的⚢混合味道，就是春天的味道。
当最后🏉😌⛩一茬儿香椿下树的时候，夏天早🈘⚊已来临。这时候母亲会给我做一碗简单的香椿面。
末刀切细的香椿撒盐略腌制。手擀面煮九成儿熟，过冷水后盛入大碗。🚈👛蒯一勺儿腌好的香椿末到面条上，拌匀即可🏂。香喷喷的，这就是夏😹🆔🏑天的味道。
盛夏的午后，香椿树在角落里兀自枝繁叶茂🃛😠的长着🄲，但已不在大家的视野中了，偶尔有几只纳凉的麻雀在树叶间扑闪……