赵洵努🌶力的使得自己的☌♥心情平复下来,因为他很清楚做煎饼需要完全心平气和的状态。
但凡状态有任何的波动,都有可能导致技术动⚲🕕🉡作变形。所摊出来🃲🛫的煎饼,很可能就会出现残缺或者太厚的情况。
不🎛👮管是残缺还是太🐼🅈厚都会直🕟接影响到食用者的胃口。
毕竟做🌶饭嘛,不能光图一个味道,而要讲究色⚲🕕🉡香味俱全。
只🎛👮有把食材的全部美味发挥出来,才是一个好的厨师。
赵洵如今可是顶🗘着一个书院🕟小厨神的名头的。
他🎛👮可不希望稀里湖涂的就在一个摊煎饼这种小菜上翻车。🜮🅤
嗯,一定要☕谨慎谨慎再谨慎,认真认真再认真,努力努力再努🎵🕙力。
绝对不能大意轻敌。
往往一代名厨都是在阴沟里翻船的。
摊煎饼虽然看起来简单,但是赵洵不敢🚵有丝毫的大意。💿🗤🝡
他一定要摊出一个色香味俱全的煎饼来。
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...
摊煎饼的过程还是很熬人的。
虽然从🌶绝对时间上来说并不需要太久,但是有一点,必须要时🎵🕙刻保持一个姿势。
在摊🍠🈢煎饼的过程中这个☌♥姿势是不能轻易的改变的,不然摊出来的煎饼就会变形。
赵洵很🌶注重摊煎饼的细节,也很注重整个过程的连贯性。
终于在花了将近半个时辰的时间后,赵洵终于摊出了十张堪称完美的煎饼。
为什么一次性摊煎饼摊这么多呢?
当然不是为了自己吃。
赵洵就算是☕大⚀🎏胃王,一时间🕟也吃不下这么多的煎饼啊。
赵洵之所以摊这么多煎饼,就是考虑到喂饱山长、青莲道长、六师兄、三师兄这🌑⚃四张嘴。
山长不用说了,书院的定海神针。
赵洵是一定要孝敬的。