阅文堂>玄幻奇幻>黑月光拿稳BE剧本无删减免费 > 第三十五章-女生们
    “学习《炒青江菜》食谱成功!”

    物品栏里的食🜺🇑🗳谱,化作破碎的光流钻进脑袋,夏羽立刻将食谱诸多要领,牢记于心。

    根据中华小当家的原著剧情,《炒青江菜》,是第三回出现的料理,小当家受李👗🉁🄖提督之命去广州刷料理经验,要拿下特级厨师资格证才能回四川。

    阳泉酒家的主厨及第🏙🚜🔏师傅,给小当🖽😅⚧家出的第一道题目,就是炒青江菜。

    青江菜其实就是小白菜。

    这道料理有两个关键点,第一,是在正式烹饪前,如何焯水,保持青菜的鲜亮色泽。这是‘色🌘’的工序。

    第二,如何去除青江菜的土腥味。

    后来小当家的处理办法,是把焯水和去土腥的步骤,合并在一起,在滚水里,加入一种调配出来的鸡油,再把青江菜投进滚水,使蔬菜表面渡上一层油,而青菜本☳🃛身的土味,也会被这层油脂洗刷,回归蔬菜原原本本的清爽滋味。

    再然后,就是将沥干水的青江菜,投进炒锅,继续加鸡油🞫翻😡🂾炒,进一步去土腥味。

    食谱到这就戛然而止。

    但是装盘上菜前,这道素菜料理还是要调味的🛼⚊🏮,具体就看厨师的个人发挥🊼🕧🋽。

    比🋹如,把🗉炒青江菜,加耗油调味,做成粤菜风味。

    夏羽迫不及待地要尝试了。

    《炒青江菜》可以根据客人的口味,烹制出很多变种。他把这一手食谱完全⚱掌握后,可以说拥有了一张变化的杀招底牌,想想就带感!

    刚回到店里,劳碌了一个晚上的沐小月,就急🛼⚊🏮吼吼道:🗥🝰“犒劳🆺在哪里?没有犒劳明天就罢工!”

    “稍等,待会的料理,你们肯定满意的。”

    夏羽走进厨房,实际接通了厨神空间。

    还有数个小时的使用时长,🔧兑换过来就是几天,不过,厨神空间无限制供应食材👗🉁🄖,这回夏羽有自信一天🜓🁮🉊之内就有成果。

    回想🄪前阵子,夜以继日研究《魔幻麻婆豆腐》的幸苦,夏羽😡🂾不由泪流满面。

    特喵的,为什么那时候没有名望值?

    若有足够的名望值,现实世界过去一天,厨神空间过去二十余天,他再愚钝,再没有厨艺天赋,也能把一张蓝色食🐊谱摸透了。🄷🂈

    ……

    翌日。

    夏羽被沐小月元气满满的呼喊声吵醒。

    他只能揉着乱发,给沐小月开门。