白家制盐也是历史悠久了，淮南东路沿海一代的盐场，十中有九是白家的，朝廷只负责运送和贩售，却不管🚇制盐。
海盐都是从海边挖渠，把海水引到盐场里来，然后通过晾晒🙸🏈海水🈥🀛♈的方式，从海水里取盐。
晒好的盐有杂质，⛚🚿🙋还需要进一步加工筛制等步骤，才变成了咱们食用的白花花的食盐。
朝廷便直接从盐场里按固定的价格收购海盐，然后再运送和贩卖。具体的价格⚡吗，朝廷收购的时候其实也不高，只有平常🁢食盐零售价格的四分之一到五分之一。
听起来好像朝廷赚了便宜，白家很吃亏，但实际上这边沿海一代的盐场，基本是白家一家独大，每⚜💎年的海盐也几乎都是从他家手里👫卖给🆋🎄朝廷的。
朝廷收盐价格虽然不高，但这个量大啊，白家做盐场生意呢，其实也没有什么成本。
海水又不用花钱，海边的盐碱🂄地也不值几个钱，唯一的主要成本就是人工，可比起售盐的🎲获利来，那点人工根本不算什么，白家的盐场生意，😃⚖👕可以说是一本万利的。
老🜑百姓去过白三海家盐场见识过的，看着海边一大片的盐海🙸🏈，就像白花花的银子似的，所以🆥就给他送了个外号，叫做白银海。”
杨怀仁点头笑着，“有意思。”
其实他以前也听说过北宋哲宗时期扬州两大富豪黄百万🏔🙵🎭和白银海街头摆银斗富的故事，当时只是觉得宋朝的富商闲的没事干，🁧才干出这种无聊的事情来。
不过现在听到岑孝年说起这件事来，便觉得事有蹊跷了，关键是，这种民间大富豪的斗富，和赵献球能扯上什么关系🏍😲🅘？
岑孝年急着说道，“黄百万和白银海二人，是扬州，乃至整个江南都大名鼎鼎的富商🞶😬，祖上就给他们积累了大量的财富，说他们家财百万贯，是💻🖿一点儿也不夸张，而且百万贯这个数，是只会多不会少的。
两家本来也是世交，只是到了黄白外和白银海这一代，才有了🃡🙔些嫌隙，两个人谁也不服谁，便想出了一个斗富😾的方法，来决出个高低。
两个月前，两人约定好了在扬🂄州东关大街摆银斗富，为了以🙸🏈示公平，两人还请了江南一代的名人和官府前去当评判。
属下得知这个消息，心中觉得事情不一般🖻🗶☣，便暗中派了人去查探。
这种事本来是没有官府什么事的，不🆌过扬州城的东关大街是城内的主干道，俩扬州府衙门都在这条街上。
城中的百姓也都是知道了🃬🚹黄白两家斗富的事情，纷🍱纷想去凑个热闹，扬州府见街上聚集的百姓太多，怕出点什么乱子，这才派了扬州府通判王文举带了几十个衙役前去维持秩序。
黄百万和白银海见官府都🃬🚹派了人来，便正好请王文举给他们做了个见证🚿🙅。”