这时候一个衙门里的管🔿事在门外禀告，说朱大人那边已经备好了酒菜了，请王爷和两位阁领移步黄金楼赴宴。
漕运衙门离的码头并不远，而🞨🖨黄金楼便是在漕运衙门一条街之外💇🏳🞋的一处凸出🅟来的土丘上。
黄金楼当然不可能是真的黄金盖起来的，而是因为楼外的墙壁和💇🏳🞋柱础，都被刷了一层金漆，远远望去，金光煜煜，由此得名。
又因为黄金楼的地势比旁边稍高了一些，所以🃖🗲从黄金楼上视野极佳，可以俯🅟瞰整个码头和背后的扬州城。
杨怀仁被簇拥着登上黄金楼，🞨🖨杨怀仁凭栏远望，东面是涛涛运河，他乘坐的大官船停靠在🖲🖥🔯码头上格外显眼。
黄金楼下是一片郁郁葱葱的竹🞨🖨林，再往下则是忙碌的人们，可谓一片生机盎然。
回首西望，则是繁华的扬州城了，扬州城的建筑风格极具代表性，和东京城里的方正和大🖲🖥🔯气相比，扬州更显得婉约而清⛌秀，让人不自觉地感到心驰神往。
尽管没看到传说中的“二十⚖👛四桥📘🛌明月夜”，但白🀾🏹日里也能感受到扬州的繁华和富贵之气。
四楼最高之处安了一张大圆桌，但赴宴的也只有六人，看来赵献球还是安排得很妥当，🎂🎑🐛十人的大桌只坐六人🕈，🎰稍差一点的官员直接上不了主宴席。
杨怀仁自然坐在主位，其余跟在漕运衙门之时一个样，赵献球和童⚴🕨贯分列主🅟副陪的位置，朱润卿、何📎常葆和李文学依次居下首位。
桌上已经摆了酒菜，杨怀仁大致看了看，只是些正常的官府菜，并不是📮扬州特色🎒🐡🁖的菜🜽肴，他稍稍有些失望。
赵献球观人入微，自然察觉到了杨怀仁表情上的异样，他亲自给杨怀仁斟酒，一🎒🐡🁖边解释道，“王爷莫怪，朱大人他们怕王爷吃不惯南方的菜色，所以先让黄金楼的厨子们🗟准备了一些官府菜。
其实扬州菜也深受北方菜的影响，又融入了扬州本地的特色，在淮扬菜中独成一脉，最具有特色的，有四大名菜🄠⚢📈。”
聊起美食，杨怀仁杨怀仁来了兴趣，“扬州四🃖🗲大名菜，赵阁领说来听听。☜⛸”
赵献球砸吧着嘴，笑道，“咱家都给王爷预备好了，待会儿便请王爷一道一道来🎒🐡🁖品尝一下。先请王爷尝一尝扬州名酒雨庭春。”
说🔛🁒🅏罢举杯敬酒，杨🝜怀仁也举杯跟众人示意了一下，才饮入口中。
“🔛🁒🅏嗯嗯，这酒不错🝜，绵柔隽永，还带着一丝青竹的清香之味。”
童贯道，“王爷过🝜奖了，雨庭春自然比不了王爷🀾🏹家里酿的随园春美酒那么浓郁醇香。”
“哎，”杨🕉🇲🜟怀仁道，“也不能那么说，随园春浓郁，雨庭春清冽，本王觉得它们都是美酒，何况江南的美酒，都带着一股💈🏴🞖子清秀的气质。”
朱润卿这时候🚲🗖🛩介绍道，“雨庭春酒用每🞺年第一茬新米和深井泉水酿制，酿成后又用竹筒装酒保存，所以酒🐈味清淡，但口感清冽，还带着青竹的香气。”
杨怀仁点点头，心道江南的美酒确实和北方的美酒不同，北方人是酒精度越高越是喜欢，民间流行的烧酒，尽管烧制蒸馏的技术不完善，但提高了酒精度，很受百姓喜欢。
究其原因，🕉🇲🜟可能是因为北方冬季📘🛌寒冷，需要酒精度高，酒味浓厚的酒来御寒取暖，时候长了，便越是觉得酒味浓郁，越⛌是好酒。
随园🌝春利用杨怀仁带来的蒸馏技术蒸馏之后，又重新和原浆酒液勾兑提味，所以显得比一般的北方💈🏵酒类更加酒味浓重，所以受到了大家一致的赞扬和认可。
而到了⚙👷南方，饮酒的御寒作用并不那么被看重，所以酒精度就略微偏低，酿酒的酒坊也更注重酒的纯📎净和香气。
像雨庭春这种以米酒为原料，用竹筒🏶🞨贮存提味之后的美酒，口味偏淡，但香气却一点也淡，深井泉水酿造加上竹筒保存，让酒入口就给人一种凉爽之感，更符合在江南的气候条件下饮用。