没想到凯瑟琳却十分赞同地点了点头。
“确实，这种新式做法的牛排能够感受到明显的升华，就好像见习骑士进阶成正式骑士一样。”
亚文顿时一脸囧样，不由在心里感慨。
好奇妙且直白的比喻。
过了一会，凯瑟琳放下了手中的餐巾。
“对了，亚文卿。你订购的粗糖商会的人已经派人送来了，宽敞隐蔽的房间、石灰以及各种过滤工具也都准备好了。”
亚文表情立刻变得认真起来。
“我知道了，阁下。我明天就开始精炼粗糖。”
“只可惜目前没有值得信赖的人选协助你，所以一切都只能靠你自己了。”
凯瑟琳的表情同样变得严肃起来。
亚文摇了摇头。
“没关系，我有精炼粗盐的经验，不需要人协助，自己一个人也可以完成。最快明天就可以制出第一批精糖了。”
凯瑟琳举起红酒杯，对着亚文遥遥发出祝福。
“我期待着你的好消息，愿幸运垂青于你！”
第二天，亚文进入凯瑟琳准备的房间，开始精炼粗糖。
精炼粗糖和精炼粗盐流程相似。
无非是将粗糖用热水快速融化，然后用砂、活性炭等过滤掉其中的杂质。
不同的是，融化的糖液中还需要加入石灰，以吸附糖液中独特的杂质。
至于其中所需要的生石灰，则是通过煅烧石灰岩得到的。艾兰的建筑业比较发达，制作生石灰还是比较简单的。
经过反复过滤、吸附杂质之后得到的糖液开始变得透明起来。
将糖液加热，并不断搅拌防止烧焦。
最终亚文得到了如雪花一般白皙、细腻的白砂糖。
无论是味道、口感还是品相，和之前的粗糖相比，简直就不是一个次元的产物！
亚文相信，这样的白砂糖，价格至少可以卖到未精炼之前十倍的价格！
而粗糖精炼成白砂糖，只消耗了三分之一。