被阿里收🜂⚹🖒购的企业有很多，高德、虾米、天天动听、🍈🆃🌶优酷🁡，u，都没有什么太彩的成绩，收购之后能平稳发展就算很好的，有些产品都甚至消失在市场中。
反观企鹅，入股京东，支持美团，滴滴，58同城，还📟有拼多多，一个比一个👛发展的好。只要躺着，🎀🍾赚的盆满钵满，好嗨哦。
“要说阿里真有什么优势，我更看好金融和物流，很多用户在支付宝上都有信贷业务♪，毕竟跟钱挂钩，用户粘性肯定很大。”
“物流是老马的强项，阿里未来目标就是要整合所有物流平台，毕竟人家是武侠迷，能不混个🔂武林盟主玩玩？”
傍晚离开企鹅，没什么好项目，其实投🎡资也挺难，国各地到处跑，见各种奇葩创业者，运气不好几个月都白忙活。
庄😽🔩臣更加坚定做富贵咸鱼的信念，又不是超人，为什么整天想着拯救地球呢？
老谭知道眼前这位见美食比美女都亲，主动请缨道：“佛山有家好💜馆子，💣大厨手艺不错，尤其是鱼生，堪称一绝，咱们去试🁻试？”
庄臣🔿🆔哈哈大笑，小伙子有前⚕👍途🖧，还等什么，走起！
开车直奔佛山，来到一处🂳私房菜馆，金盏鱼生，大厨姓金，🐚🀝曾经是广州酒家的资深师傅。民间素有食在广州、厨出凤城的美誉。顺德厨师数量多、精英多、大师多。
联合国教科文组织甚至授予顺德世界美食之都的🄀🝪🍺称号，这是世界第六个获此殊荣的城市。陈晓卿💤📴🟇团队也曾经做过一档节目，寻味顺德🖵🖿😛。
老谭跟对方很熟悉，刚坐下询问几句，得到满意答😅复后，回到庄臣身边道：“老金的手艺绝对一流，今天不只有鱼生，还有其他惊喜。”
庄臣笑而不语，见老谭神神秘秘的样子，估计是🄀🝪🍺提前准备什么好东西，今天要招🍩🔒待自己。
金师傅让徒弟把铁🖳🖳板烧放在桌上，从低温箱取出一大盘食材，庄臣眼前一💣亮道：“难道是文蛤？”
“如东文蛤！”金师傅笑道：“听说您是美食家，老谭千里迢迢从如东运来这箱文蛤，贵客临门，食材难得，只有铁板☛⛮烧最合适。”
老谭见庄臣露出微笑，心中暗喜，这个马屁拍对了。故作轻描淡写道：“靠海吃海，如东自古盛产海鲜产品，民间有日出金牛有一条的传说，最有名的当然是被誉为天下第一🏍鲜的文蛤。”
庄臣仔细打量着貌不惊人的贝壳，老谭说的没错，相传乾隆品尝文💜蛤后，挥毫写下天下第一鲜。更早的说法来自梁武帝肖衍所作的《乾闼婆诗》。在这首诗中，他把文蛤比作生异气、玄又玄的仙气灵物。
文蛤并非如东特有，广东🂳、广西、辽♢宁、福建都产文蛤。但放眼国，最鲜美的文蛤非如东文蛤莫属。
广东广西的文蛤产量虽大，但壳子薄、肉也薄，辽😅宁文蛤壳子厚、肉薄，只有如东文蛤壳厚肉肥，口味最佳🄽。
师😽🔩傅曾经说过，文蛤之鲜，鲜过任何人工佐料。如东人几乎什么菜都喜欢放点文蛤提鲜。当地家庭主妇就连烧极普通的青菜汤，也多要加入文蛤压味，菜汤像奶一样醇厚。
金师傅⚢用手试试温度，介绍道：“铁板文蛤最🔀大优😅点在于能够增添酒席的气氛，能让人听到声音、问到香味。缺点在于铁板传热快、散热也快，不能均匀加热，达不到对文蛤杀菌的功效。”
看对方信心满满，这种问题自然不用担心。只见他将去壳去沙的文蛤肉加入盐、胡椒粉、生姜末、葱花、香油，加入如东老米酒，去除文蛤腥味。
搅拌均匀后🈘，取出一张锡箔纸，以洋葱铺底，放入文蛤搅拌物，摆上青红💣椒作点缀，次淋上香油，最后将锡箔纸密封包好。
此时铁板已经烧红，将包好的锡箔🅠🇿🞘纸放在铁🉠板上后，随着滋滋声响起，上面一层锡箔纸逐渐鼓起来，慢慢地鼓成一个半球形🁻。
大约两三分钟，用水果刀将锡🖧箔纸切开，里面的文😅蛤正在沸腾，顿时鲜味扑鼻、香气四溢。再用勺子进行上下翻炒，确保受热均匀。
庄臣点头称🈘赞道：“通过上下两层锡箔纸将文蛤密封在其中，下面有铁板烧、上面有蒸汽加热，尤其是高温水蒸气的杀菌效🁻果很好，巧妙解决传统铁板散热快、杀菌不到位的难题。”