“陛下吃臣女做的菜,是臣女的荣幸,不是谁都有机会当一回御厨的。”秦幼岚也不能免俗的拍起了马屁,大概是她太没见过世面了。
温昀寒觉得小姑娘拍马屁的样子很有意思,“哈哈哈!小姑📄😔🁂娘不🎃🎗👋必过🔽🆉🍪分自谦,不知朕今日有没有这个机会,再次好好尝一下秦姑娘的手艺呢?上次虽然只吃到两个菜,仍然回味至今。”
最高统治者发话,谁🚛敢说不?秦幼岚自是一口答应:“请问陛下有什🔽🆉🍪么忌🏪🜷口的?”
“朕喜甜,清淡为主,无忌口。”
“那臣女先行去厨房准备了☈。”秦幼岚施了一个礼告退了。
秦羽墨不满道:“陛下,臣有理由怀疑您今日并非找家父商讨西南之事,而是特意来🌟🀚折腾舍妹的。”
下午皇帝突然造访侯府,侯府毫无准备。秦昊远原本欲叫所有亲🎃🎗👋眷拜见皇帝,被温昀寒制止了,他道此次是微服出访,特来侯府与秦昊远私下商讨收服西南之事。
三人在秦昊远书房聊了一个时辰,温昀🚽😻寒提出想要见见秦家失散多年的小姑娘,听闻小姑娘在上课,便主动在🁅🃕秦幼岚的书房外等了一会,才会听到了秦幼岚与夫子的那番对话。
“子渊朕是那种人吗?🉢”温昀寒并不承认他就是馋虫犯了。
“臣认为就是。”要说最了解这年轻帝王的,秦羽墨说第二,没人敢称第一🀠♶🌻。
秦幼岚知道了皇帝的口味后,就想好了两道主菜,都是现⚙代非常有名的菜。
一道开水白菜,一道糖醋鱼。
她先将宰杀好的老母鸡、猪筒骨、火腿焯水,瑶柱泡发,冷水将这些食材统统下锅,加入两片生姜。
锅中的水要足够,🖹🗠🝃吊汤🉢时最好不要揭开锅盖,开水白菜最⚙重要的便是这高汤。
高汤需🞜🕃要炖一段时间🚛,她便先准备别的食材。
桂鱼厨娘已经帮她处理好,内脏与中间最粗的那根骨头已经被剔除,鱼头保留便于等会摆盘。
秦幼岚亲自给鱼改花刀,抹了一点点盐🚽😻,加了少许黄酒🎧📢和生姜腌制一会。
鱼和白菜都需要最后上桌前再烹制,鱼冷了不仅不鲜而且会腥,🎃🎗👋白菜🔽🆉🍪用的汤还没够火候。
今晚将会有十几人吃饭🉢,秦幼岚一人做肯定来不及。☕⚹
“李妈,🟂🚖之前我在厨房做过的蒜香炸排骨和麻婆豆腐你应当会了吧?”
“回小姐,奴婢应当是学会了的。”
“那好,这两道菜教给你了!哦,记得别忘了去往井水里冰镇一个西瓜,这两道菜做好后西瓜冰也交由你做。”
“是。”
凉菜可以先备上,一道辣的☈拍黄瓜,一道不辣的凉拌红苋菜📄😔🁂。
嫩黄瓜去头去尾,放在砧板上用菜刀拍碎,拍过的黄☕⚹瓜比整齐切好的更容易入味,加入葱姜蒜小辣椒末、些许香油、醋、白糖、盐、酱油、还有秦幼岚的秘制辣椒油,撒上熟🞆👺芝麻和花生,淋上热油,拌匀放在一旁。