前些天，一家人回外婆家，帮忙着整理了很久没使用的仓库，虽然是这样说，但仍旧东叠西藏了许多东西，大多是老旧的农具，没在用的木桌矮凳，或是过世阿祖以前的一些旧家具，但最显眼的是放了很久一辆脚踏车，轮胎萎靡的瘫软着，尝试转起踏板，呀嘎呀嘎的像是抗议老骨头被强迫运动，一旁母亲听了倒是笑着说：「这台武车声音一点也没变，一样响一样吵。」一群人吵吵嚷嚷的把仓库给收拾了大半，天气热得让所有人都忍受不住，决定先停下进度，接着就往Y凉的屋子里躲去。
忙了一个上午，总是要吃饭的，但在外婆家吃饭是幸福也是负担，每每回到外婆家，那一桌丰盛的菜sE排骨汤、鲜炒高丽菜、蒸鲈鱼以及烫小卷等等，加上亲切地向我劝菜的外婆，这一切总是让我无法拒绝，总把肚皮撑了又撑，再怎麽饱还是含着泪吞下那些好吃的菜式，没有吃不饱的孙子，只有怕你饿着的外婆。
说来有趣，已经七十好几的外婆务农一辈子却不擅长煮饭，几时该种些什麽菜，哪时有些什麽水果要收成，她是如数家珍，一遇到煮食，能不烧焦就谢天谢地，在这情况下当时也不过五、六岁年纪的母亲和娟阿姨就开始和阿祖学着怎麽用灶烧柴炊饭，怎麽张罗一家大小的饭菜，也因为这样现在可是煮得了一手好菜。虽然外婆不会煮，不过来到外婆家还是一定要谈谈吃的，总说台南口味甜，确实台南菜总是带着一GU淡淡的甜味，但那和以前是甘蔗大宗产地其实一点关系也没有，从外婆家的一桌菜sE就可窥见一二，师承阿祖手艺的娟阿姨跟母亲，她们端上桌的这些料理用糖调味的其实不多。
就桌上这锅白萝卜排骨汤吧，喝起来绝对清爽香甜，但当中的调味仅仅只用了盐巴，那些糖和味JiNg一概不需要，诀窍就是新鲜的白萝卜洗净之後先简单的汆烫过，就下去慢火炖煮到微烂，接着放入跟老姜一起烫过去腥的排骨，再撒入适量的盐，盖上锅盖闷煮，再掀开，已经是撒上芹菜提味後的一锅好汤，这是母亲的手路菜，台南菜用的是简单原味来征服大众的味蕾，她在这方面可说是登峰造极。又b如娟阿姨和阿祖学的那手独门酱汁，总是无b的g人食慾，这酱汁原料也是随处可见，nEnG姜、酱油还有金桔汁，一起煮到收汁微稠放凉，姜的微辣、酱油的甘甜咸味和金桔的自然酸甜，香味常g得人食指大动，这酱汁和汆烫过的冰镇小卷搭在一起，小卷吃起来清凉带着海鲜的甜味以及海味特有的咸香，再沾上这酱汁，海产本身鲜甜的味道丝毫没有被抢去锋头，反之更加明显，就这丰富层次的刺激，在夏天来上这样一盘冰镇汆烫小卷，沾着酱汁可以多吃不只一碗饭，看我下箸如神，母亲总还是会担心的叮咛一句：「吃慢点，没人要抢的。」
两位大厨的一桌好菜，难以一一细数，当中菜式用到糖的真真是屈指可数，其实台南口味的甜跟糖确实是没有多少关系的，当时的甘蔗是生存的必要作物，但是是没机会上到餐桌的，更别说糖了，那可是奢侈品。倒不如说当时台南市井小民的饮食文化是拜发达的农业影响，现取现吃，用最纯朴的调理手法，带出食物最原始新鲜的甘甜。
用过午饭後通常大家会聚在一起，开着电视一面评论节目里的情节，一面闲聊着，外婆通常会静静地躺在躺椅上，至於闲聊的中心主角常常聚焦在我和妹妹两个孙nV，时常是两位阿姨关心我和妹妹的近况，我们说说笑笑得回应，今天不太一样，刚整理泰半的仓库g起了母亲和两位阿姨的回忆，话题都绕在母亲和两位阿姨对那些东西的印象与趣事。阿姨们和母亲不同，年近不惑的两人都是独身，而三姊妹个X可说是大不相同，和母亲一样早早出社会历练的娟阿姨个X强悍而且热情好客，交友广阔常把我们两姊妹一起带着到处拜访朋友四处游玩。小阿姨和两个姊姊不同，好脾气的她总是带着温和软糯的笑关心我和妹妹，或是调解母亲和娟阿姨偶尔的小吵闹。至於母亲，她身上散发的书卷气息及温婉气质b什麽都抢眼，我总认为她不能用世俗的学力等等评价，那种经晓世事磨练出来的一举一动，透出来的婉约沉稳还有自持自重，在在的都昭示着她的知X。
聊得正上兴头，饭後水果也上桌了，今天也和平时不同，通常上桌的都是自家种的当季水果，西瓜、香瓜、香蕉和小番茄等，有时还会有自家栽种的金桔柠檬汁，但今天小阿姨端上来的是冰镇过的甘蔗，冰凉香甜的甘蔗可是夏天的消暑圣品，如果牙口不好就会难以享受直接啃甘蔗的乐趣，但外婆即使戴着假牙也要自己吃，可见直接吃甘蔗这件事有多麽大的魔力。看到甘蔗上桌，娟阿姨分享起了一个她们小时候的趣事。
以前在孩子们一起玩闹的时候，有个和甘蔗相关的游戏，叫做「cH0U甘蔗」，那时老家附近是有糖厂的小火车经过的，那时小火车的速度其实并不快，脚程快一点的小孩甚至可以并行，要「cH0U甘蔗」时一大群小孩会趁着小火车经过追在後面，接着游戏就开始了，堆叠起来的白甘蔗量相当的大，各人选好目标後，手一抓一cH0U像是在拔河，只不过呢对手松了手让人拖着绳子留在原地，cH0U到甘蔗之後，大夥就会开始Si命地跑，等火车走远了他们也离得远了，这时也还不急着吃甘蔗，一群孩子浩浩荡荡的到大圳边，接着脱掉外衣跳进圳里，在上面的人把刚cH0U到的甘蔗一根一根抛下，一群小孩惬意的游水消暑顺便用圳水冰镇甘蔗，游完水上岸惬意的啃着甘蔗，对当时的他们已是人生一大乐事。听到这我跟妹妹愣愣地张大了嘴巴，妹妹忍不住问：「那个甘蔗不用削皮吗？」听到这句话连母亲都忍不住笑了，阿姨边笑边解释：「以前我们是用牙齿直接把外皮给啃了的，要是拿菜刀去削蔗皮，可能会被你们阿祖追着跑。」，这下我们更合不拢嘴了，毕竟白甘蔗的y度可是b我们现在桌上这盘去了皮的红甘蔗要y呢！这时我也忽然想到了一个疑问：「妈，总是说外婆什麽都种过，那甘蔗呢？有没有种过甘蔗啊？」母亲笑着说：「这说起来又是一大段的事情了。」
母亲问我还记不记得仓库里的那辆脚踏车，记得倒也是记得，不如说还能转动的齿轮跟绞链所发出的声音更让我印象深刻，她轻笑着说，那台脚踏车在以前是被叫做武车的款式，那时的脚踏车分成文武两种类型，文车轻骑起来快，武车呢笨重但是十分的稳固，以前的农家除了牛车，有点能力的也会买辆武车农用。
外婆当时可有名了，大约一百五的小身板，蹬着的车子除了有载着当天的货，後面还会绑辆拖板车，有时是刚收成的蔬果，有时是带着还小的母亲跟娟阿姨一起上市场，车上的东西当然是随着季节换花样，一大家口子有七八张嘴要养，主要的田地除了种稻米蔬菜，有些畸零地也能拿来种点番茄香瓜的，贴补家用也能自己采来吃，不过在小阿姨出生的时候，外婆决定加种红甘蔗，那时白甘蔗都是让小火车载去制糖一般来说不会有人吃，而红甘蔗当时附近少人种但是吃的人多，所以到夏天十分有市场，几番尝试後，路上的风景又多了一道，奋力蹬着车的少妇有点摇晃，而脚踏车边发出尖锐的声音边前进，後座是一大捆的红甘蔗，後面还绑了台拖板车另外放着现摘的西瓜或是高丽菜和她的nV儿们，这在当时的乡里间可是十分有名的。而到母亲再大一点年纪市场就又多了道小小身影吆喝卖菜，外婆喘吁吁的把刚收成的菜给载来，收市时则是轻巧的慢慢拖着板车潇洒离去。
在那样动荡的时代，光是生活就得竭尽全力，也要不断的做出尝试找出方法，对母亲她们来说不过就是一次的回忆往事，而我在过程中更加了解为何我们家的nVX都带有一GU说不出的坚毅，那是刻在骨子里的记忆跟坚持，隐藏在她们的身教之中，我和妹妹也依此成长。
看着在躺椅上已经开始打盹的外婆，想着上午看到的那辆老武车，不知为何脑中清楚浮现了年轻的少妇骑着笨重的武车，後面的拖板车载着nV儿们，小小的手上牵着一个抱着一个，安静的听着风声絮语，而武车伊呀伊呀的边回应边慢慢的向家回去。
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